Wagyu Salami – Antipasti-Style mit Baguette, Feige & Olivenöl

Zubereitungsart: kalt serviert
Dauer: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Portionen: 2–4 Personen

Wagyu Salami – Antipasti-Style mit Baguette, Feige & Olivenöl

Zutaten

  • Wagyu Salami (ca. 120 g, hauchdünn aufgeschnitten)
  • frisches Baguette
  • frische Feigen (2 Stück)
  • Oliven (schwarz, entsteint)
  • Olivenöl (hochwertig)
  • Rosmarin (zur Deko)
  • grobes Meersalz

Vorbereitung

Salami in dünne Scheiben schneiden oder schneiden lassen. Feigen vierteln, Baguette in Scheiben schneiden.

Zubereitung

  • Alles auf einer Platte anrichten: Salami gefächert, Feigen und Oliven dazwischen, mit etwas Olivenöl beträufeln und Rosmarin dekorieren.
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Pairing

Ein junger Chianti oder ein würziger Côtes-du-Rhône – salzige Tiefe trifft fruchtige Balance

feature-item-2
Serviervorschlag

Auf Schieferplatte oder Holzbrett, puristisch angerichtet – wie bei einem italienischen Salumi-Teller

feature-item-3
Anlass

Aperitivo, Vorspeise bei Tasting-Menüs, oder feiner Snack zur Weinprobe

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Wagyu | Salami

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