Wagyu | Chuck Eye Steak

Fein marmoriert für intensiven Geschmack
Besonders saftig – ideal für kurzgebratene Steaks
Perfekt für Grill und Pfanne

15,93 €

79,65 € kg

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Gewicht 200g 300g 400g

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Eigene Wagyu-Zucht

Regional geschlachtet & hauszerlegt

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Woher der Cut kommt – und warum das wichtig ist

Das Chuck Eye stammt aus der Schulterpartie des Rindes. Dieser Cut ist kräftig im Geschmack, dabei angenehm saftig. Beim Fullblood Wagyu sorgt die Marmorierung für besonders zarte Fasern und ein vollmundiges Aroma.

Grill

Heiß angrillen und kurz ruhen lassen. So entsteht eine aromatische Kruste mit saftigem Kern.

Pfanne

Mit gutem Fett scharf anbraten. Anschließend bei mittlerer Hitze fertig garen für perfekte Röstaromen und Zartheit.

Sous Vide

Im Wasserbad schonend vorgaren. Danach kurz und kräftig anbraten für präzise Textur und intensives Aroma.

Fullblood Wagyu Chuck Eye Steak – pure Kraft mit zarter Seele

Das Chuck Eye überzeugt mit intensivem Wagyu-Geschmack und außergewöhnlicher Zartheit. Feine Fettäderchen durchziehen das Fleisch gleichmäßig und sorgen für Saftigkeit in jedem Bissen. Ob vom Grill oder aus der Pfanne: saftig, aromatisch und einfach richtig gut.

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Fleisch, das Verantwortung schmecken lässt

Bei EifelWagyu beginnt Qualität nicht beim Schnitt, sondern bei der Haltung. Unsere Wagyu- und Angus-Rinder wachsen in kleinen Herden in der Eifel und am Niederrhein auf – stressfrei, mit Respekt und täglicher Fürsorge. Jeder Cut erzählt von Herkunft, Sorgfalt und echtem Handwerk. Für alle, die bewusst genießen wollen..

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