Wagyu | Filet Steaks

Portioniertes Luxus-Filet
Unvergleichlich zart
Für Pfanne, Sous-Vide oder Ofen

37,90 €

189,50 € kg

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Gewicht 200g 300g 400g

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Eigene Wagyu-Zucht

Regional geschlachtet & hauszerlegt

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Woher der Cut kommt – und warum das wichtig ist

Die Filetsteaks stammen aus dem Mittelstück des Filets – gleichmäßig dick und perfekt zum Garen. Durch die Wagyu-Marmorierung bleibt es besonders saftig und weich.

Pfanne

Kurz und heiß anbraten, mit Butter und Kräutern glasieren.

Sous-Vide

90 Minuten bei 54 °C garen, dann finishen.

Ofen

Kurz anbraten, dann bei 90 °C im Ofen fertig garen.

Wagyu Filet Steaks – feinstes Fleisch, perfekt portioniert

Zart, fein marmoriert und voller Geschmack – unser Fullblood Wagyu Filet ist mehr als ein edler Cut. Es ist die erste Wahl für alle, die Fleisch bewusst genießen. Die Steaks sind unglaublich mürbe, von natürlicher Eleganz und zergehen auf der Zunge. Ideal für besondere Anlässe oder dann, wenn es einfach unvergesslich gut sein soll.

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Fleisch, das Verantwortung schmecken lässt

Bei Top Beef beginnt Qualität nicht beim Schnitt, sondern bei der Haltung. Unsere Wagyu- und Angus-Rinder wachsen in kleinen Herden in der Eifel und am Niederrhein auf – stressfrei, mit Respekt und täglicher Fürsorge. Jeder Cut erzählt von Herkunft, Sorgfalt und echtem Handwerk. Für alle, die bewusst genießen wollen..

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