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Ruhrtaler Freilandschwein | Filet

Ruhrtaler Freilandschwein | Filet

  • Besonders zartes Filet aus dem Lendenbereich
  • Feinfasrig, saftig und überraschend aromatisch
  • Aus Freilandhaltung mit deutlich mehr Geschmack
Normaler Preis 5,75 €
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Ruhrtaler Freilandschwein
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Regional geschlachtet & hauszerlegt
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Gekühlter Versand

Kein Vergleich zu konventioneller Haltung

Ein Edelcut für feine Ansprüche: Das Filet vom Ruhrtaler Freilandschwein überzeugt durch seine besonders zarte Struktur, feine Fasern und ein überraschend intensives Aroma. Durch die Freilandhaltung entsteht ein Geschmack, der mit klassischem Schweinefleisch nicht vergleichbar ist.

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Pfanne

Scharf von allen Seiten anbraten, dann bei niedriger Hitze sanft nachziehen lassen.

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Sous-Vide

Bei 58–60 °C garen, anschließend kurz heiß anbraten.

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Ofen

Scharf angrillen oder anbraten, dann indirekt oder im Ofen fertig garen.

Freilandschwein Filet – Im Ofen veredelt mit Honig & Senf

Saftig gegartes Schweinefilet mit einer feinen Honig-Senf-Kruste, dazu aromatisches Ofengemüse – ein Gericht, das mit wenig Aufwand beeindruckt.

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Schweinefleisch, das den Unterschied macht

Dieses Schweinefleisch stammt nicht aus anonymer Haltung, sondern von Tieren, die draußen leben, sich bewegen und ihrem natürlichen Verhalten nachgehen können. Genau das macht den Unterschied: mehr Struktur, mehr Saftigkeit, mehr Geschmack.

Die Tiere wachsen im Freien auf, mit Platz zum Wühlen, Suhlen und Bewegen. Statt reiner Stallhaltung erleben sie Tageslicht, frische Luft und echte Ruhephasen. Aufgezogen werden sie von regionalen Landwirten, mit gentechnikfreiem Futter und klar nachvollziehbarer Herkunft.

Das Ergebnis ist ein saftiges, charaktervolles Stück Fleisch, das sich deutlich von konventionellem Schweinefleisch abhebt.

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Lieferung

Frisch & sicher: vakuumiert, tiefgekühlt, isoliert.

Wir versenden unsere Ware in nachhaltigen Kartons mit wiederverwendbaren Eisblöcken.

Bei Bestellung bis 13:00 Uhr versenden wir in der Regel noch am selben Tag.

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