Ruhrtaler Freilandschwein | Nackensteak

Stark marmoriert für maximale Saftigkeit
Intensiver, leicht nussiger Geschmack
Perfekt für Grill, Pfanne und BBQ

2,55 €

17,00 € kg

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Gewicht 150g 200g

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Ruhrtaler Freilandschwein

Regional geschlachtet & hauszerlegt

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Kein Vergleich zu konventioneller Haltung

Der Schweinenacken, auch Kamm genannt, stammt aus dem vorderen Rücken- und Halsbereich und gehört zu den geschmackvollsten Teilstücken des Schweins.

Die ausgeprägte Marmorierung sorgt dafür, dass das Fleisch beim Braten oder Grillen besonders saftig bleibt und nicht austrocknet. Gleichzeitig entwickelt sich ein intensives, vollmundiges Aroma, das deutlich kräftiger ist als bei mageren Cuts wie Filet oder Rücken.

Durch die Freilandhaltung erhält das Fleisch zusätzliche Tiefe und Struktur. Ein Steak, das Hitze verzeiht, zuverlässig gelingt und dabei immer überzeugt.

Pfanne

In einer heißen Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten und kurz ruhen lassen.

BBQ / Smoker

Bei niedriger Temperatur langsam garen für besonders zartes und saftiges Fleisch.

Grill

Steak direkt über hoher Hitze angrillen, bis sich kräftige Röstaromen bilden.

Freilandschwein Nackensteak – Vom Grill mit würziger Kräutermarinade & Ofengemüse

Intensiver Geschmack, perfekte Saftigkeit und einfach zuzubereiten – genau das macht dieses Steak zum Grill-Favoriten.

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Schweinefleisch, das den Unterschied macht

Dieses Schweinefleisch stammt nicht aus anonymer Haltung, sondern von Tieren, die draußen leben, sich bewegen und ihrem natürlichen Verhalten nachgehen können. Genau das macht den Unterschied: mehr Struktur, mehr Saftigkeit, mehr Geschmack.

Die Tiere wachsen im Freien auf, mit Platz zum Wühlen, Suhlen und Bewegen. Statt reiner Stallhaltung erleben sie Tageslicht, frische Luft und echte Ruhephasen. Aufgezogen werden sie von regionalen Landwirten, mit gentechnikfreiem Futter und klar nachvollziehbarer Herkunft.

Das Ergebnis ist ein saftiges, charaktervolles Stück Fleisch, das sich deutlich von konventionellem Schweinefleisch abhebt.

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