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Wagyu | Fett 4,5 kg

Wagyu | Fett 4,5 kg

  • Reines Wagyu-Fett – goldgelb & aromatisch

  • Ideal zum Auslassen & Veredeln

  • Perfekt für Wagyu-Talg, Confit & Bratfett
40,00 €
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Eigene Wagyu-Zucht
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Regional geschlachtet & hauszerlegt
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Woher der Cut kommt – und warum das wichtig ist

Wagyu‑Fett ist besonders fein in der Struktur und schmilzt bereits bei niedriger Temperatur. Durch seinen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren eignet es sich hervorragend zum Auslassen, Braten und als Basis für eigene Gewürzfette.

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Braten

In Würfel schneiden & langsam auslassen. Ideal als Bratfett für Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln.

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Ofen

Im Backofen langsam schmelzen, dann abseihen und in Gläser füllen.

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Schmoren

Als Aromaträger in Schmoransätze oder Confit einarbeiten.

Wagyu Fett – flüssiges Gold

Reines Wagyu-Rindertalg in Blockform – ideal zum Auslassen oder Verarbeiten in Küche und Wurst. Hochwertig, geschmacksintensiv und perfekt für traditionelle Zubereitungen oder als Zutat für Beef Tallow.

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Fleisch, das Verantwortung schmecken lässt

Bei EifelWagyu beginnt Qualität nicht beim Schnitt, sondern bei der Haltung. Unsere Wagyu- und Angus-Rinder wachsen in kleinen Herden in der Eifel und am Niederrhein auf – stressfrei, mit Respekt und täglicher Fürsorge. Jeder Cut erzählt von Herkunft, Sorgfalt und echtem Handwerk. Für alle, die bewusst genießen wollen..

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